Tiempo Total
2 H 15 Min
Tiempo Activo
2 H
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
10

Lentejas con salchicha italiana, zanahoria y jitomates en caldo de pollo. Esta sopa tiene una consistencia espesa.

Cómo hacerlo

1. Coloca las salchichas en una cacerola grande. Cocina a fuego medio-alto hasta que tomen un color café dorado. Añade la cebolla, apio y ajo picado. Fríe hasta que la cebolla se haya acitronado, aproximadamente 5 minutos.

2. Incorpora las lentejas, zanahoria, agua, caldo de pollo y jitomate. Sazona con perejil, hojas de laurel, orégano, sal, tomillo, albahaca y pimienta.

3. Deja que suelte el hervor y reduce el fuego. Tapa y cocina a fuego lento de 1 a 2 horas o hasta que las lentejas se hayan ablandado.

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