Tiempo Total
8 H 55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Esta receta combina las alubias o frijoles blancos con coles de Bruselas, salchicha y papas. Una sopa diferente, pero muy buena.

Cómo hacerlo

1. Escurre las alubias remojadas, colócalas en una olla y cúbrelas con 2 litros de agua. Agrega la cebolla, ajo y aceite y deja que suelten el hervor a fuego alto. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que empiecen a suavizarse, aproximadamente 15 minutos.

2. Añade las coles de Bruselas, papas y salchichas; cocina hasta que las alubias, coles y papas estén suaves. Sazona con sal, retira la cebolla y el ajo y sirve.

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