Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
8

Granos de elote, pescado y papa en un caldo de leche sazonado simplemente con sal y pimienta. Una crema sencilla y sabrosa.

Cómo hacerlo

1. Calienta la mantequilla en una olla mediana y sofríe la cebolla, papa y granos de elote hasta que la cebolla se vea transparente. Añade luego los trocitos de pescado y fríe, moviendo de vez en cuando, durante 5 minutos. Espolvorea encima la harina, revuelve y vierte poco a poco la leche, sin dejar de mover. Sazona con sal y pimienta, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que las papas y elotes estén suaves y el pescado cocido, aproximadamente 20 minutos. Cuida que no hierva.

2. Sirve caliente con perejil picado.

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