Tiempo Total
32 Min
Tiempo Activo
22 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

A diferencia de otras cremas, ésta lleva los granos de elote enteros. Si lo deseas, puedes utilizar granos de elote de lata para ahorrar tiempo.

Cómo hacerlo

1. Hierve los granos de elote en una olla con agua y sal hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Escúrrelos bien.

2. Calienta la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-bajo y fríe la harina hasta que se haya dorado ligeramente. Agrega la leche en un chorro delgado y sin dejar de mover para evitar que se formen grumos. Añade los granos de elote, perejil y caldo de pollo granulado. Cocina a fuego suave durante 10 minutos.

3. Sirve caliente con lechuga picada encima.

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