A diferencia de otras cremas, ésta lleva los granos de elote enteros. Si lo deseas, puedes utilizar granos de elote de lata para ahorrar tiempo.

Por Ainé
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
22 mins
Preparación
10 mins
Total
32 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Hierve los granos de elote en una olla con agua y sal hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Escúrrelos bien.

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  • Calienta la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-bajo y fríe la harina hasta que se haya dorado ligeramente. Agrega la leche en un chorro delgado y sin dejar de mover para evitar que se formen grumos. Añade los granos de elote, perejil y caldo de pollo granulado. Cocina a fuego suave durante 10 minutos.

  • Sirve caliente con lechuga picada encima.