Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
35 Min
Porciones
6

Jitomates rellenos de una ensalada de atún con chícharos y apio. Sirve estos jitomates fríos o a temperatura ambiente sobre una hoja de lechuga.

Cómo hacerlo

1. Hierve agua en una olla grande y sumerge los jitomates durante 30 segundos. Retíralos inmediatamente del agua hirviendo y colócalos en un recipiente con agua con hielo. Déjalos enfriar completamente y pélalos. Corta una rebanada en la parte superior de cada jitomate y sácales la pulpa con una chuchara cuidando de no romperlos.

2. Mezcla el atún con el apio, chícharos, mayonesa, sal y pimienta. Rellena los jitomates con esta mezcla y sírvelos sobre una hoja de lechuga.

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