Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Pastel de limón en dos capas bastante original. La primera capa es simplemente un pan de mantequilla, mientras que la segunda capa es una mezcla de huevo, azúcar y, por supuesto, jugo de limón. Una receta a prueba de inexpertos.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa y enharina un molde refractario mediano.

2. Cierne la harina en un tazón, agrega el azúcar y la mantequilla y mezcla hasta formar una masa homogénea. Coloca la masa dentro del molde engrasado, presionando con tus manos para apretarla contra el fondo. Hornea hasta que la masa se haya cocido parcialmente, aproximadamente 15 minutos.

Primera capa:

4. Mientras, mezcla azúcar, huevos, polvo para hornear, jugo de limón y sal en un tazón limpio. Vierte sobre el pan semicocido y regrésalo al horno para que se cueza completamente, aproximadamente 30 minutos más.

Segunda capa:

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