Acelgas cocidas al vapor y bañadas en una salsa de mantequilla con limón. Sirve como acompañamiento de carnes, aves y pescados.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
10 mins
Total
20 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Lava bien las acelgas y escúrrelas lo mejor que puedas. Corta los tallos y colócalas en una cacerola caliente con solo el agua que quedó de la lavada. Tapa y cocina hasta que se hayan marchitado, aproximadamente 5 minutos.

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  • Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio, agrega la harina y cocina, sin dejar de mover, hasta que se haya dorado. Apaga el fuego, agrega el limón, sal y pimienta. Si es necesario, añade 1 o 2 cucharadas de agua. Mezcla bien y vierte sobre las acelgas cocidas. Revuelve y sirve.