Rollo de pasta hojaldre relleno de puré de manzana recién hecho. Un pastelillo sencillo pero saludable y sabroso.

Por Ana María González
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
35 mins
Total
1 hr 5 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca la manzana, agua y azúcar en una cacerola mediana a fuego bajo. Cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que tome la consistencia de puré, aproximadamente 25 minutos. Añade la canela, mezcla bien y permite que se enfríe.

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  • Precalienta el horno a 175° centígrados y engrasa y enharina una charola para hornear.

  • Extiende la pasta con un rodillo sobre una superficie plana ligeramente enharinada hasta obener un grosor de 1 centímetro. Distribuye encima 1 1/2 tazas de puré de manzana y enrolla la pasta.

  • Coloca el rollo relleno en la charola preparada, barniza la superficie con la yema de huevo y espolvorea con azúcar. Hornea hasta que se haya dorado ligeramente, aproximadamente 30 minutos.