Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
12

Estos muffins o panquecitos con pasas se preparan rápidamente en la licuadora y se hornean solo durante 20 minutos. Estarán listos en menos de lo que canta un gallo.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 170° centígrados y coloca los capacillos de papel en moldes para muffin o flaneras individuales.

2. Licúa los huevos, leche condensada, polvo para hornear y 1½ taza de harina, solo hasta incorporar. Vierte dentro de un tazón.

3. Enharina las pasas con 3 cucharadas de harina y envuélvelas en la masa.

4. Coloca los capacillos de papel en los moldes para muffins o en flaneras individuales y distribuye la mezcla entre los mismos llenándolos hasta la mitad. Hornea en el horno precalentado hasta que se hayan dorado ligeramente y al picarlos con un palillo éste salga seco, aproximadamente 20 minutos.

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