Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Trozos de chayote con jitomate, cebolla y un toque de chile chipotle. Un delicioso platillo vegetariano con mucho sabor.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla y sofríe hasta que se vean transparentes. Añade el chayote, jitomate, chipotle, ½ taza de agua y un poco de sal. Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que el chayote esté suave y el líquido se haya evaporado.

2. Sirve caliente con crema y queso encima.

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