Filetes de res bien delgados cocidos prácticamente al vapor sobre una cama de cebolla y jitomate. Sirve con frijoles o arroz.

Por Ana Martínez
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
14 mins
Total
29 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en un sartén amplio a fuego medio y sofríe la cebolla junto con el ajo hasta que se vean transparentes, luego agrega el jitomate y reduce el fuego a lo más bajo. Acomoda encima los filetes de res y espolvorea con laurel, orégano y tomillo. Rocía con vinagre, tapa bien y cocina hasta que la carne se haya cocido, aproximadamente 15 minutos.

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  • Revisa de vez en cuando y agrega agua si es necesario para evitar que se queme. Sazona con sal y pimienta una vez que los bisteces se hayan cocido. Sirve inmediatamente.

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