Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
2

Esta receta de tortilla española se prepara con los ingredientes básicos: papa y huevo. Si lo deseas, puedes agregar otros ingredientes como chorizo, jamón, pimientos, etc.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio y fríe los cubitos de papa hasta que estén cocidos, pero no dorados. Añade la cebolla y cocina hasta que se vea transparente.

2. Incorpora los huevos y el perejil, espolvorea con sal y pimienta y reduce el fuego a bajo. Cocina hasta que la base de la tortilla se haya dorado ligeramente, entre 6 y 8 minutos. Voltea la tortilla sobre un platlo plano grande y regrésala al sartén deslizándola con cuidado; cocina hasta que el segundo lado se haya dorado un poco y el huevo se haya cuajado por completo, aproximadamente 4 minutos.

3. Sirve inmediatamente.

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