Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Lechuga rebanada y champiñones fileteados en un caldo de pollo. Esta sopa se sirve con cubitos de panela y trocitos de tocino dorado.

Cómo hacerlo

1. Fríe el tocino en su propia grasa dentro de una olla mediana hasta que se haya dorado. Retria el tocino de la olla y agrega la cebolla, sofríe hasta que se vea transparente, luego agñade el pimiento morrón y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que se haya ablandado. Añade el agua y la leche, sazona con consomé granulado y sal; cocina hasta que hierva un par de minutos.

2. Incorpora la lechuga y los champiñones; tapa, apaga el fuego y deja reposar hasta que la lechuga se haya marchitado y los champiñones suavizado.

3. Sirve caliente con tocino frito, cubitos de panela y un toque de páprika.

Tal Vez Te Guste