Lechuga rebanada y champiñones fileteados en un caldo de pollo. Esta sopa se sirve con cubitos de panela y trocitos de tocino dorado.

Por Ivonne Ortiz
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
20 mins
Total
35 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Fríe el tocino en su propia grasa dentro de una olla mediana hasta que se haya dorado. Retria el tocino de la olla y agrega la cebolla, sofríe hasta que se vea transparente, luego agñade el pimiento morrón y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que se haya ablandado. Añade el agua y la leche, sazona con consomé granulado y sal; cocina hasta que hierva un par de minutos.

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  • Incorpora la lechuga y los champiñones; tapa, apaga el fuego y deja reposar hasta que la lechuga se haya marchitado y los champiñones suavizado.

  • Sirve caliente con tocino frito, cubitos de panela y un toque de páprika.

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