Puré de tuna, leche, crema y flor de calabaza hacen de esta sopa algo excepcional. Una receta muy original.
Cómo hacerlo
1. Licúa las tunas con la leche y la cebolla. Cuela para retirar las semillas de la tuna.
2. Calienta el aceite en una olla a fuego moderado y agrega la mezcla de tuna, crema, flores de calabaza, sal y pimienta. Deja que hierva durante unos minutos. Apaga y sirve inmediatamente.