Esta receta mezcla puré de papa con amaranto, ajonjolí, caldo de pollo y leche, dando como resultado una deliciosa crema con un toque especial.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
30 mins
Total
45 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece las papas en una olla con agua y un poco de sal hasta que estén bien suaves, entre 20 y 25 minutos. Machácalas hasta hacerlas puré.

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  • Derrite la mantequilla en una cacerola mediana, sofríe la cebolla y el ajonjolí durante unos minutos, luego incorpora el puré de papa, amaranto y caldo de pollo. Mezcla bien y agrega la leche, sal y pimienta. Cocina a fuego suave durante unos minutos hasta que los sabores se hayan integrado.