Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Prepara este platillo delicioso cuando te sobre un poco de mole.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, pasa las tortillas, una por una, hasta que se suavicen, pero cuidando que no se doren (aproximadamente 5 segundos). Escurre y reserva.

2. Coloca el pollo y el mole en un sartén mediano a fuego moderado y deja que hierva suavemente durante un par de minutos. Si se espesa demasiado, agrega agua a cucharadas para el mole a tu gusto. Si es necesario, agrega sal.

3. Una vez listo el mole, mueve el pollo hacia un lado del sartén y pasa las tortilla por el mole cubriéndolas completamente de la salsa. Rellena las tortillas con pollo, enrolla y acomoda en un plato. Espolvorea con queso.

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