Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
10

Calabacitas y avena instantánea se sofríen en mantequilla con cebolla y se licúan con crema para terminar de cocinarse en una cantidad generosa de leche.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente, luego agrega las calabacitas y cocina de 3 a 5 minutos, hasta que se hayan suavizado. Añade las hojuelas de avena y sigue cocinando, sin dejar de mover, durante 2 minutos más. Retira del fuego y permite que se enfríe un poco.

2. Licúa las calabacitas y avena junto con la crema hasta obtener una mezcla homogénea y espesa. Regrésala a la olla, enciende el fuego bajo e incorpora poco a poco la leche con movimientos envolventes; sazona con sal y pimienta y cocina durante 15 minutos.

Tal Vez Te Guste