Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

La masa de estas tortitas de maíz se prepara con tortillas, chile ancho y queso seco. Se sirven bañadas en jocoque.

Cómo hacerlo

1. Remoja las tortillas en la leche y los chiles en agua caliente hasta que queden bien suaves. Muele las tortillas y chiles remojados con el queso en un procesador de alimentos; Sazona con sal.

2. Forma las gorditas y, si sientes que la masa está un poco floja, agrega harina de maíz.

3. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto y fríe las gorditas hasta que se hayan dorado uniformemente. Escurre el exceso de grasa y sirve con jocoque.

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