La masa de estas tortitas de maíz se prepara con tortillas, chile ancho y queso seco. Se sirven bañadas en jocoque.

Por Natividad García
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
15 mins
Total
55 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Remoja las tortillas en la leche y los chiles en agua caliente hasta que queden bien suaves. Muele las tortillas y chiles remojados con el queso en un procesador de alimentos; Sazona con sal.

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  • Forma las gorditas y, si sientes que la masa está un poco floja, agrega harina de maíz.

  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto y fríe las gorditas hasta que se hayan dorado uniformemente. Escurre el exceso de grasa y sirve con jocoque.

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