Carnitas de cerdo, aguacate y rábanos. Esta receta de ensalada se "adereza" con una salsa de jitomate y chiles serranos asados.
Cómo hacerlo
1. Rocía los aguacates con el jugo de limón y mézclalos con las carnitas, rábanos, cebolla y cilantro.
2. Asa los jitomates y los chiles serranos en un comal caliente y licúalos juntos con un poco de sal. Vierte sobre la ensalada y espolvorea con el queso cotija.