Tiempo Total
1 H 45 Min
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
1 H
Porciones
42

La masa de maíz se mezcla con camarón seco pulverizado y una salsa de chiles ancho y de árbol. Ideales para una celebración de cuaresma.

Cómo hacerlo

1. Muele los camarones en la licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino.

2. Hierve los chiles anchos y de árbol hasta que se hayan suavizado y licúalos con el ajo y el orégano hasta tener una salsa espesa.

3. Mezcla la masa con la manteca e incorpora el polvo de camarón y el chile molido. Revuelve bien y agrega el polvo para hornear; amasa de nuevo.

4. Arma los tamales sobre las hojas de maíz y colócalos parados sobre la rejilla de una olla vaporera con agua. Tapa y cocina hasta que el tamal se despegue fácilmente de la hoja, aproximadamente 45 minutos.

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