Tiempo Total
1 H 12 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
12 Min
Porciones
8

Una mezcla sencilla de leche condensada, rompope y huevos. Este flan se cocina a baño María en la estufa, el horno o la olla de presión.

Cómo hacerlo

1. Calienta el azúcar en una cacerola chica hasta formar un caramelo oscuro. Cubre el fondo y las paredes de un molde con el caramelo.

2. Licúa la leche condensada, rompope y huevos. Vierte sobre el molde acaramelado y tapa con papel aluminio sellando muy bien las orillas.

3. Cuece a baño María sobre la estufa o en el horno hasta que el flan se haya cuajado, aproximadamente 1 hora.

4. Desmolda el flan caliente sobre un platón y decora con cerezas.

5. Nota: puedes hacerlo en olla de presión “a baño María”, tarda 20 minutos.

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