El arroz se hornea bañado en una salsa de chile poblano con crema y cubierto con queso. Una receta simplemente deliciosa.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
10 mins
Total
1 hr 5 mins
Porciones
6
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Enjuaga el arroz, colócalo en un recipiente y cúbrelo con agua. Agrega el jugo de limón y deja reposar durante 30 minutos. Enjuágalo de nuevo.

    Anuncio
  • Hierve 3 tazas de agua, agrega el arroz, cebolla y sal al gusto, tapa y ccocina a fuego bajo durante 15 minutos.

  • Precalienta el horno a 175° centígrados y engrasa con mantequilla un refractario o molde para hornear.

  • Licúa los chiles con la crema y vierte sobre el arroz; revuelve con cuidado. Coloca la mitad del arroz en el fondo del refractario engrasado y distribuye encima mitad del queso y mitad de la mantequilla. Cubre con el resto del arroz y coloca encima el queso y la mantequilla restante.

  • Hornea hasta que el líquido se haya absorbido y el queso derretido.