Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
10

Las flores de calabaza se rellenan de una mezcla de requesón con nuez y se hornean cubiertas de queso parmesano.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 170º centígrados y engrasa ligeramente un refractario de vidrio. Lava las flores con mucho cuidado y quítales el pistilo.

2. Mezcla el requesón con la nuez, pan molido, ralladura de limón, sal y pimienta. Bate las claras de huevo a punto de turrón e incorpóralas al requesón.

3. Rellena las flores de calabaza con la mezcla anterior y acomódalas en el refractario engrasado; vierte encima la mantequilla derretida y espolvoréalas con el queso parmesano.

4. Hornea durante 15 minutos y sirve inmediatamente.

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