Tiempo Total
28 Min
Tiempo Activo
14 Min
Tiempo Prep
14 Min
Porciones
4

El atún se guisa en una salsa de jitomate con chile chipotle y un poco de cilantro. Sirve como plato fuerte acompañado o sirve como botana en taquitos o tostadas.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y sofríe la cebolla con el ajo hasta que se vea transparente. Pica 2 jitomates y agrégalos al sartén con la cebolla acitronada; cocina hasta que el jitomate cambie de color. Agrega el atún, reduce el fuego a bajo y cocina durante unos minutos.

2. Hierve los 2 jitomates restantes, pélalos y licúalos junto con los chiles chipotles hasta hacerlos puré. Vierte sobre el atún y agrega el cilantro. Sazona con sal y cocina durante 5 minutos más.

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