Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

El pollo se sazona con una pasta de cebolla y ajo y se cuece al vapor dentro de la olla de presión. Una receta rápida y fácil.

Cómo hacerlo

1. Lava el pollo y sécalo bien con una toalla de papel. Licúa la cebolla y el ajo con sal y pimienta hasta obtener una pasta homogéna. Sazona con ésta el pollo por fuera y por dentro, así como las menudencias.

2. Calienta el aceite en la olla de presión y dora el pollo entero por todos lados. Mientras se dora, vuelve a untarlo con la pasta de cebolla y ajo 1 o 2 veces más.

3. Saca el pollo de la olla de presión y vierte dentro de ésta el agua. Coloca la parrilla vaporera dentro de la olla y coloca el pollo encima. Tapa y cocina a presión entre 15 y 20 minutos al momento que empieza a sonar la válvula.

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