Un guiso de huevo con queso, papas, rajas de chile poblano, jitomate y cebolla. Esta receta es fácil y sabrosa.

Por Dolores Hernández
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
15 mins
Total
35 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y salte las papas, rajas de chile poblano y cebolla hasta que estén suaves. Agrega el jitomate y cocina unos minutos más a fuego suave hasta que se haya cocido. Sazona con un poco sal.

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  • Agrega los huevos y el queso; revuelve con cuidado y cocina hasta que los huevos se hayan cuajado.

  • Sirve caliente y acompaña con frijoles refritos.

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