Falda de res deshebrada con papas, lechuga, cebolla y jitomate en una especie de vinagreta de toronja. Se sirve sobre tostadas con aguacate y queso.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
1 hr 30 mins
Preparación
20 mins
Total
1 hr 50 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca la carne de res en una olla junto con 1 trozo de cebolla, 2 dientes de ajo y sal. Cubre con agua y deja que hierva hasta que esté suave.

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  • Mientras, cuece las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén suaves y puedas picarlas fácilmente con un tenedor. Pélalas y córtalas en cubos chicos.

  • Mezcla el aceite de oliva, vinagre, 1 ajo machacado, mejorana, jugo de toronja, sal y pimienta. Tapa, agita bien y reserva.

  • Escurre la carne cocida, deshébrala y mézclala con las papas, lechuga, cebolla rebanada y jitomate. Vierte encima la vinagreta de toronja y revuelve bien.

  • Sirve sobre las tostadas y agrega rebanadas de aguacate y queso encima.