Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
3

Zanahorias ralladas en un caldo de leche con jitomate y yema de huevo. Una receta fácil y rápida para una sopa de un sabor inigualable.

Cómo hacerlo

1. Asa el jitomate en un comal hasta que su cáscara empiece se haya quemado, pélalo y licúalo junto con la leche y la yema de huevo.

2. Calienta la mantequilla en una cacerola y sofríe la salsa anterior durante unos minutos, agrega la zanahoria, perejil, sal y pimienta. Cocina a fuego suave haseta que la zanahoria esté suave.

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