Tiempo Total
1 H 10 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
10

Una mezcla de coco, jerez, huevos y dos tipos de leche que se cocina al vapor sobre una capa de cajeta de leche.

Cómo hacerlo

1. Cubre con la cajeta el fondo de un molde para flan.

2. Licúa coco, jerez, leche condensada, leche natural y huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte sobre la cajeta en el molde y tapa el molde con papel aluminio, sellando bien las orillas.

3. Coloca el molde sobre la parrilla de una olla vaporera con suficiente agua, tapa bien y cocina a fuego medio hasta que el flan se haya cuajado, aproximadamente 1 hora.

4. Desmolda el flan tibio.

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