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Esta deliciosa crema es el resultado de una mezcla de cáscaras de camarones frescos, zanahoria, jitomate y apio licuados.

Por María Antonia Orozco
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
15 mins
Total
35 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y saltea la cebolla, ajo y zanahoria, hasta que la cebolla se haya acitronado. Añade el jitomate y las cáscaras de camarón; reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 minutos.

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  • Agrega el agua, cubos de caldo de camarón y salsa de soya; cocina durante 10 minutos más, apaga y deja que se enfríe un poco. Licúa la mezcla, cuela y regresa al fuego para que se caliente de nuevo. Añade la crema y el perejil y sirve inmediatamente.

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