Tiempo Total
2 H
Tiempo Activo
1 H 50 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Sopa de médula de res con garbanzos y en caldo de res con jitomate. Un alimento completo para toda la familia.

Cómo hacerlo

1. Calienta el caldo de res en una olla a fuego medio.

2. Licúa los jitomates con la cebolla, cuela y vierte sobre el caldo caliente. Deja que la mezcla hierva durante 10 minutos y rectifica la sazón.

3. Pela los garbanzos remojados y agrégalos al caldo junto con el epazote. Hierve hasta que los garbanzos estén suaves, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

4. Incorpora la médula y el chipotle; cocina hasta que ésta se haya cocido.

Tal Vez Te Guste