Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Rajas de chile poblano y rebanadas de cebolla guisadas en una salsa de jitomate y servidas con queso y crema.

Cómo hacerlo

1. Cuece los jitomates en agua hirviendo hasta que estén suaves.

2. Mientras, calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio y sofríe las rajas durante unos minutos, hasta que se suavicen. Incorpora la cebolla y cocina hasta que se haya acitronado.

3. Pela los jitomates cocidos, licúalos sin agua y viértelos dentro del sartén con las rajas. Sazona con el consomé granulado y cocina a fuego suave hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

4. Sirve las rajas calientes, espolvorea con queso y agrega crema encima.

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