Rajas de chile poblano y rebanadas de cebolla guisadas en una salsa de jitomate y servidas con queso y crema.

Por María Antonia Orozco
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
15 mins
Total
35 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece los jitomates en agua hirviendo hasta que estén suaves.

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  • Mientras, calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio y sofríe las rajas durante unos minutos, hasta que se suavicen. Incorpora la cebolla y cocina hasta que se haya acitronado.

  • Pela los jitomates cocidos, licúalos sin agua y viértelos dentro del sartén con las rajas. Sazona con el consomé granulado y cocina a fuego suave hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

  • Sirve las rajas calientes, espolvorea con queso y agrega crema encima.

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