Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
10

Tacos de chuleta ahumada con chorizo, morrón y cebolla. El guiso se cubre de queso manchego y se gratina en el horno de microondas.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Fríe las chuletas hasta que se hayan dorado. Retira del sartén, corta en cubos y desecha los huesos.

2. Fríe el chorizo en el mismo sartén hasta que se haya dorado. Retira y reserva. Sofríe la cebolla y los pimientos en la grasa del chorizo, hasta que se hayan ablandado.

3. Mezcla los cubos de chuleta con el chorizo, cebolla y pimiento en un refractario de vidrio. Cubre con el queso, tapa con plástico y hornea en el horno de microondas hasta que el queso se haya gratinado, aproximadamente 2 minutos.

4. Sirve sobre las tortilla y acompaña con salsa taquera.

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