Salsa habanera

Name: Salsa habanera
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 jitomates; Sal, al gusto; 1 cucharada de aceite; 1 diente de ajo; 1 cebolla, en aros; Chiles habaneros picados, al gusto

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Una salsa de jitomate, cebolla y chiles habaneros. Modifica las cantidades de esta receta para adaptarla a tu gusto.

Por María Antonia Orozco

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Tiempo de cocinado

10 mins

Preparación

10 mins

Total

20 mins

Porciones

Ingredientes

3 jitomates
Sal, al gusto
1 cucharada de aceite
1 diente de ajo
1 cebolla, en aros
Chiles habaneros picados, al gusto

Preparación

Paso 1
Cuece los jitomates en agua con sal hasta que estén suaves. Pélalos y licúalos sin agua hasta hacerlos puré.

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Paso 2
Calienta el aceite en una cacerola chica a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo hasta que se vean transparentes. Añade el puré de jitomate, reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos.
Paso 3
Retira la salsa del fuego y viértela dentro de una salsera, agrega los chiles habaneros y sazona con sal.

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