Pollo encebollado

El pollo se sofríe con las cebollas en grasa de tocino y termina de cocinarse con un poco de agua y papas cambray.

Por María Antonia Orozco
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
40 mins
Preparación
15 mins
Total
55 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Preparación

  • En una cacerola a fuego medio, fríe el tocino en su propia grasa hasta que se haya dorado uniformemente. Retira y reserva.

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  • Salpimienta el pollo y sofríelo en la grasa del tocino junto con la cebolla hasta que se haya dorado y la cebolla acitronado.

  • Agrega el agua, clavos, papas cambra y tocino dorado. Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que el pollo se haya cocinado perfectamente. rectifica la sazón.

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