Tiempo Total
1 H 40 Min
Tiempo Activo
1 H 30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Costilla cargada de res con zanahoria, col, jitomate y jugo de limón. Un platillo con un toque ligeramente agridulce.

Cómo hacerlo

1. Coloca las costillas, cebolla, ajo y laurel en una olla. Cubre con agua y agrega sal al gusto. Deja que suelte el hervor a fuego alto, reduce la flama, tapa y cocina a fuego lento hasta que la carne empiece a desprenderse del hueso, aproximadamente 1 hora y 20 minutos.

2. Agrega el jitomate, zanahoria, col, azúcar y jugo de limón. Cocina durante 10 minutos más o hasta que las verduras estén suaves.

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