Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Esta ensalada es muy similar al salpicón, pero lleva más lechuga, pepino y rábanos. Se adereza con una vinagreta de aceite de olivo y vinagre de jalapeño. Ideal para cuando tienes sobras de carne de res cocida.

Cómo hacerlo

1. Mezcla los primeros 8 ingredientes, desde la carne hasta los chiles jalapeños. Aparte, mezcla el vinagre de chile jalapeño con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada, agrega el aguacate y revuelve con cuidado. Sirve y espolvorea con queso adobera.

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