Tiempo Total
1 H 35 Min
Tiempo Activo
1 H 20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Sopa de lentejas con cebada perla, chícharos y zanahoria en caldo de pollo. Una receta saludable para toda la familia.

Cómo hacerlo

1. Hierve la cebada en suficiente agua hasta que reviente y esté suave, aproximadamente 1 hora. Escurre bien.

2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe el ajo y la cebolla, moviendo constantemente, hasta que se vean transparentes. Agrega el apio y el poro; sigue cocinando y moviendo durante unos minutos.

3. Incorpora la cebada, lentejas, chícharos con zanahoria y caldo de pollo. Cuando la sopa empiece a hervir, agrega el cosomé granulado y cocina durante unos minutos más. Si es necesario, agrega más caldo y/o sal.

4. Sirve esta sopa caliente y espolvorea cada plato con perejil y cilantro.

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