Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Esta receta de crema de nabo es sencilla. Se trata de nabos rallados en una mezcla de caldo de pollo, crema y yemas de huevo.

Cómo hacerlo

1. Calienta la mantequilla y el aceite en una cacerola a fuego medio-bajo. Sofríe la cebolla, nabo y ajo hasta que la cebolla se vea transparente. Añade el caldo de pollo y deja que hierva durante 10 minutos.

2. Licúa las yemas de huevo con la crema. Vierte dentro de la cacerola con el nabo, y apaga inmediatamente. Sazona con sal y pimienta.

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