Una receta de pay de principio a fin. La costra se prepara con aceite en lugar de mantequilla y el relleno es una mezcla de nuez con leche evaporada, huevo y un toque de vainilla.

Por Alicia de Goitia
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
20 mins
Total
50 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180º centígrados y engrasa un molde para pay.

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  • Mezcla harina y sal en un tazón y agrega el aceite. Revuelve con un tenedor, agrega el agua y amasa sólo con la punta de tus dedos hasta obtener una masa manejable.

  • Extiende la pasta con un rodillo sobre una superficie plana enharinada y forra el molde engrasado. Forma un borde grueso en la orilla del molde y pica el fondo con un tenedor.

  • Licúa la nuez picada, huevos, azúcar, leche evaporada, miel de agave y vainilla. Vierte sobre la costra del pay.

  • Hornea durante 30 minutos o hasta que el centro del pay esté firme.

  • Decora el pay con las nueces en mitades y espolvorea con azúcar mascabado. Si lo deseas, regresa el pay al horno durante unos minutos para que se doren las nueces y se caramelice el azúcar mascabado.

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