Tiempo Total
8 H 45 Min
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Las chuletas se marinan durante varias horas en una mezcla de salsa inglesa, aceite de oliva, jugo de naranja y hierbas. La espera vale la pena.

Cómo hacerlo

1. Mezcla la salsa inglesa, 1 taza de perejil, romero, aceite y jugos de naranja en un recipiente; agrega las chuletas, tapa y deja marinar dentro del refrigerador durante por lo menos 8 horas.

2. Precalienta el horno a 180º centígrados. Engrasa una charola para hornear grande.

3. Escurre las chuletas y colócalas, sin encimar, en la charola engrasada. Cubre con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.

4. Mientras, cuece las papas en una olla con agua y sal, hasta que puedas picarlas fácilmente con un tenedor.

5. Saca las chuletas del horno, espolvorea encima 1 taza de perejil y hornea, sin tapar, durante 5 minutos más. Sirve las chuletas acompañadas con las papas cambray.

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