Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
16

Un postre con un intenso sabor a naranja producto de la combinación de jugo y ralladura de naranja. Este pastel nunca te quedará seco debido a que se humedece con un jarabe de azúcar.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180º centígrados. Engrasa y enharina un molde para hornear en forma de rosca.

2. En un tazón grande acrema la mantequilla con la batidora, agrega azúcar, yemas una a una y ralladura de naranja.

3. Cierne la harina con el polvo para hornear e incorpórala al tazón con la mantequilla, alternando con la leche y luego con el jugo de naranja.

4. En otro tazón bate las claras a punto de turrón y agrégalas a la masa con movimientos envolventes. Vierte la mezcla dentro del molde engrasado y hornea durante 40 minutos o hasta que el pastel esté bien cocido y ligeramente dorado.

5. Mientras, prepara el jarabe. Hierve ¼ de taza de azúcar y 1 taza de agua en una cacerola chica a fuego medio, hasta obtener un jarabe espeso.

6. Retira el pastel del horno y deja que repose en el molde durante 10 minutos. Desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Ya frío, báñalo con el jarabe.

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