Rosca de flan

Precalienta el horno a 170° centígrados.

Calienta el azúcar junto con el agua hasta formar un caramelo color café dorado. Vierte dentro de un molde de rosca y mueve para esparcir en todo el fondo y las paredes.

Licúa los huevos, leche condensada, leche evaporada y esencia de vainilla. Vierte dentro del molde con el caramelo endurecido.

Coloca el molde del flan dentro de un molde más grande con agua caliente y hornea a baño María hasta que se haya cuajado, aproximadamente 45 minutos.