Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
2

La trucha se hornea en aluminio, con chiles verdes y jugo de limón. Tiene una presentación impactante y se prepara sin dejar mucho que limpiar. Cambia el chile a tu gusto si no te gusta muy picante.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 200°C. Enjuaga y seca el pescado.

2. Barniza los filetes con el aceite de oliva y sazona con pimienta negra. Coloca cada filete en una hoja grande de papel aluminio. Agrega el ajo y el chile en rebanadas sobre el pescado.

3. Exprime el jugo del limón sobre los filetes y pon unas rodajas de limón sobre cada filete.

4. Sella cuidadosamente extremos del papel aluminio formando paquetes sellados. Coloca en una charola para hornear.

5. Hornea de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de los filetes. Estarán listos cuando se puedan desmenuzar fácilmente con un tenedor.

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