Tiempo Total
1 H 5 Min
Tiempo Activo
50 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Este pastel de chocolate lleva galletas Marías en lugar de harina, lo que le da una consistencia bastante agradable.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180º centígrados y engrasa y enharina un refractario rectangular o molde para pastel.

2. Derrite el chocolate a baño María.

3. En un tazón acrema la mantequilla con el azúcar. Agrega una por una las yemas y sigue batiendo. Añade las galletas Marías, almendras y chocolate derretido. Incorpora con una espátula.

4. Aparte, bate las claras a punto de turrón y envuélvelas en la mezcla anterior. Vierte dentro del molde engrasado y hornea hasta que se haya cocido, aproximadamente 50 minutos.

5. Espolvorea con azúcar glass nueces o almendras en mitades y cerezas.

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