Tiempo Total
1 H 5 Min
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
8

Rebanadas de manzana cubiertas de una mezcla de harina, huevo y hojuelas de maíz con un toque de vainilla. A este postre se le conoce también como cobbler de manzana.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175º centígrados y engrasa con mantequilla un refractario grande.

2. Acomoda las rebanadas de manzana dentro del molde engrasado.

3. Cierne sobre un tazón la harina, polvo para hornear y azúcar. Agrega las yemas de huevo, vainilla y hojuelas de maíz; mezcla hasta obtener una pasta homogénea.

4. Aparte, bate las claras a punto de turrón y envuélvelas en la mezcla anterior. Vierte todo sobre las manzanas en el refractario, asegurándote de cubrirlas completamente.

5. Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio y vierte sobre la cubierta de las manzanas. Espolvorea con azúcar y canela al gusto.

6. Hornea hasta que la superficie del postre se haya dorado ligeramente, entre 30 y 45 minutos.

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