Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Huevos con carne seca deshebrada en una salsa sofrita de jitomate, cebolla, chile serrano y cerveza. Una verdadera delicia regiomontana.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y sofríe la cebolla junto con el jitomate y los chiles serranos hasta que cambien de color.

2. Añade la carne seca y revuelve muy bien hasta que quede bien incorporado. Agrega la cerveza y deja que se evapore.

3. Bate los huevos, sazónalos con sal y agrégalos al sartén con la carne ya casi reseca. Reduce el fuego y cocina, moviendo constantemente, hasta que el huevo se haya cuajado.

4. Sirve este delicioso desayuno con frijoles refritos y tortillas de harina calientes.

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