Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Costillas de cerdo en una salsa de jitomate, tomate verde, chile guajillo y chile de árbol. Prepáralas tan picosas como te gusten.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio y fríe las costillas hasta que se hayan dorado.

2. Asa los jitomates y tomates en un comal a fuego medio-alto, hasta que su piel se haya quemado. En el mismo comal asa el ajo y chiles cuidando que no se quemen.

3. Licúa jitomates, tomates, ajo y chiles asados con ¼ de taza de agua. Vierte sobre las costillas doradas, sazona con sal, tapa y deja que hiervan a fuego suave hasta que queden bien suaves.

Tal Vez Te Guste