Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Carne de cerdo en una salsa tipo BBQ con chile chipotle, azúcar y piloncillo. Una receta diferente, definitivamente para quienes gustan de las comidas agridulces.

Cómo hacerlo

1. Coloca el azúcar en una cacerola a fuego medio y deja que se queme un poco, agrega la carne de cerdo y cocina hasta que se haya dorado.

2. Licúa el vinagre, ajos, chile chipotle y sal. Vierte sobre la carne sellada y agrega laurel y piloncillo. Deja que la mezcla hierva, reduce el fuego y cocina a hasta que la carne esté suave.

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