Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
50 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Carne deshebrada de res en una salsa de chiles mirasol y de árbol, vinagre y diferentes especias. Esta receta es muy fácil y la puedes servir en tacos o tostadas.

Cómo hacerlo

1. Coloca la carne en una olla junto con la cebolla, 2 dientes de ajo y sal. Cubre con agua y deja que hierva hasta que esté suave, alrededor de 30 minutos. Deshebra la carne y cuela el caldo.

2. Hierve los chiles hasta que se hayan suavizado y licúalos con 1 diente de ajo, clavos, pimientas, canela, mejorana, cominos y un poco de agua.

3. Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola a fuego medio y dora la carne deshebrada. Vierte encima la salsa anterior con un poco de su caldo, agrega vinagre y consomé granulado. Deja que empiece a hervir, reduce al fuego a bajo y cocina durante 15 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

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