Carne deshebrada de res en una salsa de chiles mirasol y de árbol, vinagre y diferentes especias. Esta receta es muy fácil y la puedes servir en tacos o tostadas.

Por Lorena Morales
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
50 mins
Preparación
10 mins
Total
1 hr
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca la carne en una olla junto con la cebolla, 2 dientes de ajo y sal. Cubre con agua y deja que hierva hasta que esté suave, alrededor de 30 minutos. Deshebra la carne y cuela el caldo.

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  • Hierve los chiles hasta que se hayan suavizado y licúalos con 1 diente de ajo, clavos, pimientas, canela, mejorana, cominos y un poco de agua.

  • Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola a fuego medio y dora la carne deshebrada. Vierte encima la salsa anterior con un poco de su caldo, agrega vinagre y consomé granulado. Deja que empiece a hervir, reduce al fuego a bajo y cocina durante 15 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

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